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滑蛋牛肉(10/10)
牛肉加入料酒 酱油 盐 淀粉
抓匀
水份还多的话可以再加点淀粉 然后加黑胡椒 蛋白
再抓匀
鸡蛋加料酒 盐 打散
先油锅牛肉炒熟
炒好的牛肉内倒入蛋液
先油锅爆姜丝 然后倒入牛肉蛋液
等蛋液结块 割开一下
完成