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滑蛋牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

蛋白液（蛋清）

、

胡椒粉

、

生抽

、

白糖

、

淀粉

、

食用油 1茶匙

、

水少量

、

鸡蛋 2-3个

、

盐

、

牛奶

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉加入料酒酱油盐淀粉
步骤2/10 点击查看大图
抓匀
步骤3/10 点击查看大图
水份还多的话可以再加点淀粉然后加黑胡椒蛋白
步骤4/10 点击查看大图
再抓匀
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋加料酒盐打散
步骤6/10 点击查看大图
先油锅牛肉炒熟
步骤7/10 点击查看大图
炒好的牛肉内倒入蛋液
步骤8/10 点击查看大图
先油锅爆姜丝然后倒入牛肉蛋液
步骤9/10 点击查看大图
等蛋液结块割开一下
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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