『世界第二好吃的』红糟拌秋葵(2/8)
秋葵洗净。秋葵表面有小刺，最好戴手套清洗。根蒂剪去一点点即可，不要剪开，否则会流失黏液。
沸水中加入一些盐和几滴油，秋葵入沸水焯烫1-2分钟（不要超过2分钟）。
变色捞起丢进提前准备好的凉白开水中。
大蒜3瓣切碎。锅内入2小勺油，五成热时入蒜末，小火翻炒至香味飘出，大概1分钟。
入豆腐乳一块，压扁炒散。
入1小勺蚝油和1小勺酱油，水、细砂糖，拌炒均匀至沸腾。立即关火。
淋在秋葵上即可。
我先开动啦~ :-D