番茄稠鱼片#夏日开胃餐#(3/8)
稠鱼片洗干净，用厨房纸吸干水份，加入料酒、胡椒粉、淀粉、一勺食用油、生抽腌制30分钟。
番茄去皮切成薄片或切成丁。
瓦锅放油，加入姜片蒜末爆出香味。
倒入两勺番茄酱，爆出香味。
加入去皮的番茄薄片。
加入清水或高汤，大火煮开，转中小火把番茄煮烂。
加入腌制好的稠鱼片，煮3到5分钟即可！（不要翻动鱼片，以免鱼片烂掉）最后撒上葱花和芝麻。
番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜！稠鱼片非常的嫩滑。口感酸酸甜甜孩子们超爱吃。