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熔岩可可抹茶奶酪曲奇(6/19)
奶油奶取出室温软化
倒入盆内，用刮刀按压
糖粉过筛，防止结块
搅拌至细腻状态，放冰箱冷藏
室温软化黄油，用刮刀拌匀
加入细砂糖打发至发白
蛋黄和盐加入碗中，继续打发均匀
筛入低筋面粉，混合均匀无干粉
取一半面糊筛入可可粉，用刮刀混合均匀，不要过度搅拌
筛入抹茶粉，或者喜欢的果蔬粉，用刮刀混合均匀，不要过度搅拌
面团分成均匀的剂子，放冰箱冷藏备用
冰箱拿出奶油奶酪，装入裱花袋
取面团，轻轻捏出一个小洞
挤入奶酪馅包好
收口边缘包好，摆放间隔一定的距离
预热烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟
取出，移至烤网上，彻底晾凉，吃不完记得密封保存
酥脆咸甜的曲奇，不一样的味道哦
一杯咖啡，一块曲奇，一个下午，甚好