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栗子大餐包(8/14)
准备材料
除了黄油，全部的材料放厨师机揉面，揉出厚膜放黄油。
揉出薄膜就可以了，（每家面粉不一样，揉面不要一次性全部加水，预留10-20水后看状态再加）
面团放碗里发酵至两倍，
用手指按一下不回弹就可以，
将发酵好的面团分割12个，一个大概92克左右。再盖上保鲜膜醒发15分钟，
我用的是罐头栗子泥加一点淡奶油搅拌均匀揉成团备用
醒发好的面团手压排气，包栗子泥一个大概35克
放模具两次发酵两倍大（模具用的是六连汉堡模具）
面团上面轻轻刷点蛋液放杏仁，烤箱预热180度烤20-22分钟左右，每家烤箱不一样自己看状态。
诱人的面包就这样愉快地完成了
喜欢的朋友可以试试哦
这款面包含水量大，做出来面包软的不要不要滴…
赶紧用漂亮的装备拍一张定型照