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客家酿辣椒(7/7)
选用这种直条菜椒
辣椒切开，去籽
猪肉碎，放盐，生抽，生粉，豆豉碎，紫苏碎拌匀
把肉陷放入辣椒里
下锅煎肉面金黄，然后加入不过面的水烧煮10分钟
熟后装碟
为了好下饭锅里的汁加生粉水勾芡淋在辣椒上面 ，也可以不用这么汁直接吃。最后一步可按个人喜好。