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水水嫩嫩的鸡蛋蔬菜卷(6/10)
准备好需要用的食材。
3个鸡蛋分出蛋黄与蛋清，用碗分别装好，蛋黄液里加入了5克水。
不粘锅刷一层色拉油，小火煎了3个蛋清薄饼。
同样的煎好3个蛋黄薄饼。
煎鸡蛋的时候把胡萝卜与黄瓜切成细丝。
在盘中最底层，放上一张蛋黄薄饼，刷上一层薄薄的豆瓣酱，叠上一张蛋白薄饼，再次刷上黄豆酱，最上面一层放蛋黄饼，加上胡萝卜与黄瓜丝，慢慢小心把卷起。
同理，将最底层换做蛋白饼，与蛋黄饼交替叠放。
最上面一层放入胡萝卜与黄瓜丝，加入肉松，表面在挤上：丘比沙拉酱 蛋黄口味，也小心慢慢卷起来。
一黄一白的两个鸡蛋卷饼。
切开装盘，超级水嫩的鸡蛋蔬菜卷做好。口感软嫩，营养丰富。