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不焯水不用炒糖的秘制红烧肉家常版(3/5)
将五花肉冲洗几分钟去除血水，然后沥干水分
准备香料
锅烧热倒入少许油，加入生姜，将五花肉炒至金黄，再加入八角草果蒜
倒入啤酒，加生抽老抽各三瓶盖，糖三大勺，盐一小勺，一碗清水，葱结，煮开后换锅放入砂锅，没有砂锅可以不换锅
砂锅盖上盖子大约煮半小时会自动收汁