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#夏日开胃餐# 自制泡椒做法，酸辣开胃，放一年都不坏(5/7)
青小米椒清洗干净，沥干生水
调料水，按照屏幕上方比例依次加入八角、花椒、冰糖、盐和水，等水开以后煮5分钟
将青小米椒装坛，加姜片大蒜
倒入放凉的料水
加2瓶盖高度白酒，防止生菌
封坛1个月后，金黄透亮的泡椒就做好了
用来泡凤爪，又酸又辣