先来制作蛋糕卷：
1：牛奶和油用蛋抽搅拌，充分乳化
2：加入过筛的低筋面粉和抹茶粉，划"z"字搅拌均匀
3：加入蛋黄搅拌均匀
蛋白里加入几滴柠檬汁或白醋，白砂糖分三次加入，电动打蛋器低速打发，打至提起打蛋器有坚挺的小弯钩
倒入28寸金盘中，提起金盘前后左右摇晃平整，然后震出气泡
放入提前预热好的烤箱中下层，上下火160度烘烤30分钟左右
稍微不烫手时，末端切斜边卷起来。这里也可以卷点自己喜欢的酱或豆沙
面包材料放入搅拌桶，揉至完全扩展阶段。这里不需要手套膜
1：取一面团拍扁
2：擀开，翻面整至梯形
3：从上往下卷，末端压薄卷紧
4：依次慢慢搓长
1：搓至大约20公分长，接口朝上均匀的排列整齐
2：放上蛋糕卷，收口朝上
3、4：面团依次粘上
放至温暖处发酵至1.5倍大。
再放入提前预热的烤箱，上下火175℃烤25分钟左右。上色够了及时盖锡纸(这步忘记拍照)
安装App
