#夏日开胃餐#凉拌毛豆(8/10)
毛豆剪去蒂部，洗净沥水后放入加了盐的，开水锅中煮熟
捞出放入凉开水中浸泡一会儿
碗中加入葱蒜末和干辣椒
起锅烧热油
放入花椒粒爆香
把花椒连油一起倒入碗中，再加入所有的调料，拌匀备用
把浸泡的毛豆捞出沥水，装入盘中
把拌好的料汁倒在上面
即可食用
一道适合夏天开胃的凉拌毛豆就做好了