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红烧猪蹄(5/6)
猪蹄冷水下锅加姜片、黄酒烧开，捞起清洗干净。
大葱、蒜、姜、青辣椒切片，黄豆提前泡好。
锅中热油炒放入冰糖姜、大葱、蒜片、八角、香叶炒香，加入家乐牌台式卤肉汁煮开，放入猪蹄黄豆翻炒。
放进高压锅煮1小时。
做好的猪蹄Q弹入味。
吃在嘴里是满满的胶原蛋白，香而不腻。