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经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋(7/10)
准备丝瓜,鸡蛋,蒜头,葱,小米辣
丝瓜滚刀切块 鸡蛋打撒 小米辣斜刀切薄片 蒜头切碎 葱切段
起锅烧油,油温七八成热下鸡蛋
煎至金黄弄碎盛出备用
另外起锅烧油,油温七八成热下蒜头,小米辣,葱头段爆香
加入丝瓜炒至5分熟
加入鸡蛋
加入葱叶段,加入适当的盐,把丝瓜和鸡蛋翻炒均匀入味即可出锅
一道经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋就可以上桌啦~汤汁拌饭或是淋着粥一起喝真的特别美味,鲜甜
⚠️【温馨提示】: ㊙️1、丝瓜滚刀切炒起来吃的口感好一些(之前我就是斜刀切薄片的,炒起来口感没有那么好吃)。 ㊙️2、小米辣可以根据个人口味加,不喜欢吃辣的可以不加,不过放一点小米辣比较开胃,而且颜色搭配起来也更好看。 ㊙️3、个人建议炒丝瓜不需要放太多酱料,因为丝瓜本身就很鲜甜了,加一点调味就可以了,这样做出来的丝瓜原汁原味又鲜甜。 ㊙️4、丝瓜不用炒太烂,吃起来口感没有那么好,炒到变颜色差不多就可以了,这样口感脆甜脆甜的。 好啦!今天的美食操作流程就分享到这里,这是个人的美食做法,不喜勿喷,恶语伤人六月寒,良言一句暖三冬,如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。 我是一枚来自潮汕的97小厨娘,喜欢做饭拍照分享和交朋友,感谢你的支持!谢谢!