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#夏日开胃餐#香煎带鱼(9/11)
准备好材料
带鱼去除肠肚斩块后洗净，并沥干水分
锅里热油后放入用厨房纸擦干水分的带鱼煎，煎至带鱼表面金黄
将煎香一面的带鱼翻面煎，锅底放入去皮切丝的仔姜一起煎
待带鱼煎至表面金黄时，在带鱼上均匀淋入料酒
取一碗，勺入15毫升生抽和15毫升蚝油，搅拌均匀
煎好的带鱼盛出放入盘中，把调制好的酱汁均匀淋在煎好的带鱼上即可
完成
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鲜香可口