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红丝绒渐变色吐司(1/14)
盆中依次倒入牛奶、全蛋液、高粉、奶粉、炼乳、盐、白糖、酵母粉。
厨师机2档揉面2分钟，4档揉面3分钟。夏天揉面用厨师机简单省事，我用的柏翠Q7静音直流厨师机，揉面的时候在面盆上套上提前冷冻好的保温袋，让面团保持低温的状态。
将面团揉至出现粗膜的状态。
接着放入黄油，继续4档揉面。
8分钟后就可以揉出薄如蝉翼的手套膜啦！
揉好的面团平均分成三份，其中一份面团滴入一滴红丝绒液，一份滴入两滴红丝绒液，再次用厨师机揉均匀，这样我们就得到3种颜色的面团了，开始第一次发酵，我直接放在烤盘上，放入烤箱发酵，烤箱无需开电源。
发酵至两倍大，面团明显蓬松，内部是均匀的窝蜂组织。
发酵至两倍大，面团明显蓬松，内部是均匀的窝蜂组织。
三份面团都搓成长条，并排放在450克吐司盒里，盖上盖子开始二次发酵。
发酵至吐司盒8分满就可以烤了。
吐司盒用锡纸包起来，160℃烤35分钟，烤好倒出来晾凉。
好看又好吃。
这样做出来的吐司切开就是非常好看的渐变色，组织非常松软。
放凉后用保鲜膜包起来或者用保鲜袋装起来，放3天也不会变硬，天热的时候也可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来烤5分钟回温即可。