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#蓝陌小“鲜”杯:会制冷的榨汁杯#家常豆腐(
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把老豆腐切小块备用
葱白、姜和小米辣切碎备用
碗中打入鸡蛋搅成蛋液备用
汁:生抽+毫油+白糖+清水搅匀成汁备用
把豆腐块依次放入蛋液里,让每块豆腐都能均匀裹上蛋液,锅中放适量油烧热,小火慢煎裏了蛋液的豆腐块,煎至二面金黄,沥干油备用。
锅中留底油,中小火把蒜泥、葱白、姜泥和小米辣爆香,中火倒入煎好了的豆腐块快速翻炒,再倒入调好的汁,小火慢炖10分钟,再放入蒜叶段翻炒均匀出锅,一道美味可口的家常煎豆腐就做成了