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苦瓜的新吃法(3/12)
准备主材料
苦瓜从中间切开，挖出内瓤
蛋清蛋黄分装在碗里，并分别打散
水开先放入苦瓜蒸2分钟
再倒入蛋清继续蒸2分钟
再倒入蛋黄继续蒸2分钟后取出晾凉
晾苦的时候，把大蒜绞碎装入碗里
加入1勺蚝油
加入1勺六月鲜10克轻盐酱油
再加入2茶匙自制红油，搅拌均匀备用
苦瓜切片
摆入盘中淋上步骤10备用的料汁即可享用