#夏日开胃餐#米其林酸辣粉(
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紫薯粉用水泡半小时,温水可相对缩短时间,
将粉煮好放冰水备用,
调料:味极鲜、红醋、白糖、十三香、芝麻、香芹、熟黄豆、线椒、红油、豆豉辣椒油、花椒油,
将调料拌匀,加适量煮粉水,
再放入紫薯粉,
拌匀就可以装盘了!
米其林精髓--少而精,先来盘一口嗦!
刚刚那个是开胃的,这份管饱!