米其林酸辣粉
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酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。 调料、食材的用量一般我都没有具体的计算过,当然懒也占了一大方面,其实这个口味各有不同,谁也不能说谁搭配的就是最好的,我只是一美食爱好者,所以有不到之处请小伙伴们谅解!喜欢美食,喜欢摆盘,喜欢把普普通通变的漂漂亮亮!所以经我手那还能是普普通通的酸辣粉吗?那必须要有颜值、必须高大上,否则不能称之为小鱼哥的私房了,哈哈哈! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
营养分析
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11克
1克
108克
487
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
紫薯粉
1把
、
香芹
适量
、
熟黄豆
适量
、
线椒
适量
、
芝麻
适量
、
十三香
适量
、
味极鲜
适量
、
红醋
适量
、
白糖
适量
、
红油
适量
、
花椒油
适量
、
豆豉辣椒油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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紫薯粉用水泡半小时,温水可相对缩短时间,
-
步骤2/8
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将粉煮好放冰水备用,
-
步骤3/8
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调料:味极鲜、红醋、白糖、十三香、芝麻、香芹、熟黄豆、线椒、红油、豆豉辣椒油、花椒油,
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-07-07
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