将面粉 白糖 酵母 水搅拌至没有干粉，放厨师机打面至细腻表面光滑
趁面团发酵的时间，我们将五花肉洗干净戳水沥干水分，用搅拌机搅拌至肉沫
热锅放入少量猪油，倒入五花肉翻炒至变色加入料酒继续翻炒，放入姜片 少量葱白 老抽 耗油 甜面酱 黄豆酱上好色后倒入适量清水，刚好淹没过肉即可
大火烧开后盖上锅盖转小火慢炖30分钟，大火收汁注意糊底，放凉后加人葱即可
将发酵好的面团揉出气孔，将面团分成30克相同大小的挤子
分好小挤子杆成中间厚边缘薄的面皮，将冷却好的酱肉包入面皮中
全部包好放入蒸笼进行二次醒发至两倍大，大约20分钟
水开大火上锅蒸12分钟，焖5分钟开盖即可开动了，蓬松好吃不油腻的酱肉包就做好了
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