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蒸拌茄子土豆(3/6)
土豆去皮,可以一破两半或大块,茄子洗净,把茄子土豆上锅蒸15左右分钟,看火候大小,蒸熟蒸透即可,土豆扎一扎没有硬芯就可以了。
准备熟酱,香其酱可以,其他的没有试过,喜欢的可以试一试
如果想吃带点肉沫,油烧热下入姜末肉沫加入料酒炒香在加入酱炒成肉酱,我最近想吃清淡一些就没有加入肉沫,直接把酱炒下就好了。
蒸好的土豆茄子。
茄子晾一晾把里面的水分挤出(不挤拌出来我有很多水,这个茄子不太好,撕条不好看。),撕成条,把土豆掰成大块,加入炒的酱,再加入碗汁的调料(碗汁也可以提前调好 然后再加入),抓拌均匀就完成了
非常美味,还很健康的做法,卖相不好,但非常好吃。