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卤水猪耳(6/8)
猪耳朵清理干净
锅中放入适量清水和料酒，放入猪耳朵
焯水3分钟
捞出，倒掉脏水
放入老卤水，大火烧开后转中小火卤50分钟，中途记得翻面
卤好的猪耳朵捞出
切片
装盘食用，很不错的下酒菜