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蒜泥白肉(1/14)
五花肉洗净放入电压力锅内胆中，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，生姜，盐，老抽，料酒，加入适量的水，盖上盖子，按煮饭键（6分钟）即可！如果没有电压力锅，放在锅里煮，煮至肉皮能轻松用筷子扎透即可！
煮好的五花肉捞出晾凉！
刀磨快一点儿，把五花肉切成薄片！
蒜瓣放入对窝中，加少许盐，捣成蒜泥备用！
碗中放入两勺蒜泥，两勺生抽，一勺香醋，一勺鸡精，一勺白糖，一勺辣椒油，一勺香油，一勺花椒油搅拌均匀调成料汁儿！
黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片，再切成和肉片长短一致的段儿！
取一块五花肉肉片，再取一片黄瓜放在上面！
对折起来，摆放在盘子里！
淋上调好的料汁儿，撒上适量的葱花即可食用！
成品图
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