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山药红糖饼(8/19)
山药洗净去皮，切片
上锅蒸10分钟左右，软烂即可
蒸好的山药，用勺子压成泥，凉一凉
加入一碗面粉，适量酵母
加适量清水，少许牛奶，活成面团，面团上面在拍上一点水
用保鲜膜封上，发2、3个小时左右（我是头天晚上发的面，第二天早上烙的饼）
发好的面成蜂窝状
拿出来揉一揉，揉成这个样子
揪成剂子
用手捏成这样的薄厚
放上少许红糖，包起来
平底锅中放少许油
包好的放到平底锅中
用手按一按，按成小饼
烙至两面金黄即可
特别松软可口，有山药的清香加上红糖的清甜，大人小孩都爱吃
好吃
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