山药红糖饼
山药它可以补脾胃之气,养脾胃之阴。山药的药性比较甘甜,直接入中焦,补脾胃,而且偏润,所以山药对脾胃的功能有很好的滋润作用。 脾胃虚弱的人,可以经常吃些山药,是非常不错的! 山药中含有丰富的维生素和微量元素,对改善人体的体质有一定的治疗作用,包括增加人体的免疫力。
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步骤1/19
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山药洗净去皮,切片
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上锅蒸10分钟左右,软烂即可
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步骤3/19
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蒸好的山药,用勺子压成泥,凉一凉
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步骤4/19
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加入一碗面粉,适量酵母
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步骤5/19
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加适量清水,少许牛奶,活成面团,面团上面在拍上一点水
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步骤6/19
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用保鲜膜封上,发2、3个小时左右(我是头天晚上发的面,第二天早上烙的饼)
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步骤7/19
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发好的面成蜂窝状
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步骤8/19
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拿出来揉一揉,揉成这个样子
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揪成剂子
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步骤10/19
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用手捏成这样的薄厚
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步骤11/19
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放上少许红糖,包起来
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步骤12/19
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平底锅中放少许油
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步骤13/19
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包好的放到平底锅中
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步骤14/19
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用手按一按,按成小饼
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步骤15/19
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烙至两面金黄即可
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步骤16/19
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特别松软可口,有山药的清香加上红糖的清甜,大人小孩都爱吃
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步骤17/19
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好吃
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步骤18/19
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最后一步
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可以头一天晚上发面,第二天早上做,当早餐,红糖不要包太多,少一点就行,牛奶不是必须加的,如果家中有就加点,没有就不加也可以,不影响口感,吃不完的用保鲜膜封好,放到冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-06
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