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#蛋趣体验#(3/11)
蛋清约3个鸡蛋的（欧褔蛋白液80g），糖粉60g
打蛋器打发蛋白液，糖粉分三次加入
打蛋器先高速打发，再转低速
蛋白打发至浓稠有光泽，并将打蛋器提出，呈现小尖尖状，则打发好
将一次性裱花袋及裱花嘴准备好
将打发好的蛋白放入裱花袋中
挤去空气，将蛋白挤在烤盘上
转圈圈做好塔糖形状，放入预热好的烤箱中，上下火100度，烤110一120分钟
家中现有黄桃捣成小块，蓝莓备用
放入黄桃，蓝莓，洒少许糖粉，揪了几片霍香嫩叶摆拍
塔糖入口酥脆，香甜