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#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发(3/12)
100克的奥利奥饼干去掉里面的夹馅，放入保鲜袋中，用擀面杖之类工具碾碎，黄油融化后，倒入饼干碎中，拌匀。
然后把拌匀的饼干碎，放入六寸蛋糕模具中，抹平压实，放入冰箱冷冻半个小时。
淡奶油打发至，刚刚出现纹路，但还是那种会流动的状态。
奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖。
打发至顺滑。
把打发好的奶油奶酪倒入打发好的淡奶油，搅匀。
再把另外40克的奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中。
拌匀。
倒入已经凝固的饼干坯上，抹平，再放入冰箱冷藏2小时以上。
取出后脱模（脱模的话，可以用热毛巾在模具外边捂一会儿，或者用电吹风吹一下，再或者什么都不做，让它自然回温一会，也能成功脱模），再随意的根据手边的材料或喜好做下装饰。
完成啦！
美美哒！