食材准备：摘空心菜，洗干净，尽量滤干水分；剥蒜。就这么简单！

热锅倒油，等油热了放蒜炒香放入空心菜，翻炒七成熟时加入适量盐，再翻炒几下起锅，不要炒太久，也不要加水，不然都不好吃。