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甜酸排骨(5/5)
排骨清洗干净，沥干水分，放少许盐，一个鸡蛋，少许玉米淀粉，一起搅拌均匀
热锅放油，油烧至五成热，放木筷子，看到小泡沫就可
炸至排骨浮起，捞起来，沥干油份
凉后再放油锅里炸两分钟，捞起
蕃茄酱，100度热水烫开皮，切丁，锅里烧油放番茄，放少许水煮至黏稠，放适量的盐，白醋，糖，试味，如果口感可以了就放水淀粉，搅拌，放入炸好的排骨，搅拌均匀就可以上碟啦