滋卷(4/11)
面团醒2小时后开始操作
用压面机把面团压成面片
在用擀面杖把宽度再增加一些,
铺上所需的馅料
从窄的一边开始卷起来,这样层次会多一些
卷完后放入刷了油的蒸笼内
水开后放入蒸笼
大火蒸15分钟后出锅
皮薄馅多的滋卷就可以品尝了
可以自己调制一款蘸水
这样更美味