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爽口凉拌腐竹黄瓜黑木耳(18/20)
准备好食材
木耳腐竹清洗后放入常温水泡一个小时
蒜切末，葱切碎，小米椒切段，香菜切段
泡木耳和腐竹的时候先调料汁，碗中放入辣椒面，蒜末，小米椒，葱白
起锅烧油，油温7成热将油浇入碗中激发出辣椒面和蒜的香味
再加入2大勺六月鲜轻盐10克特级酱油
加入1中勺醋
加入1小勺白糖
搅拌均匀，料汁调好备用
1小时后泡好木耳去蒂撕成小朵，腐竹切段
锅中烧水，水开放入木耳，焯水2分钟
再放入腐竹焯水
30秒快速捞出木耳腐竹放入凉水中过凉放入盆中
黄瓜洗净用刀拍碎斜切成段
将黄瓜，腐竹，木耳一起放在一个盆中
倒入调好的料汁
搅拌均匀
再放入熟花生米和香菜
再次搅拌均匀，装入盘中
天热来一道清爽解腻的凉拌菜，开胃又下饭