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简单上手的奶香黄油曲奇(
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将85g室温黄油和40g左右的白砂糖,奶粉,用搅拌器打发。(配料表上的50g白砂糖已经很甜了,甜度可以在30g~50g之间做调整)
打发成明显的羽毛状
加入35g鸡蛋液,继续打发均匀。
分别筛入60g高筋面粉和70g低筋面粉
搅拌至无干粉状
装入裱花袋,在手里转几圈,防止溢出。
挤出曲奇造型。
可以放上一些巧克力豆,或者杏仁片都可以哟~
上下火165℃,中层烘烤20分钟左右即可。稍微上色就可以啦。