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家常三汁焖锅(
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蔬菜食材洗净、切块,加入油和一勺盐,拌匀。彩椒等易烂食材,先不下锅。
蔬菜打底,上面码好荤菜食材,加100ml水,放一些姜丝。(荤菜要提前加料酒和黑胡椒生抽腌制15分钟)
焖的全过程大约20分钟,在10分钟左右加入酱汁浇板。最后五分钟加入彩椒、出锅前撒一些香菜。