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下午茶点心~苹果派(7/17)
准备两个苹果
去皮切小丁备用
锅里放黄油融化
倒苹果丁进去翻炒
加入适量细砂糖继续炒
待水份干，加入淀粉水
待淀粉水干即可捞出
接下来做面团部分，材料混合抓匀成团，分成2部分，放冰箱冷藏半小时
从冰箱取出擀薄放入盘子中，底部用叉子戳一些洞
另外一部分面团擀薄切成条，做表面的网格用
把苹果馅倒入模具中，我这里用的是不锈钢碟子，和6寸大小一样，是可以进去烤箱的
用切好的条子，从中间开始编织网格
弄好后把边边多余的面团去除掉，表面刷上蛋液即可
放入长帝烤箱中，上下火175度，烤25分到30分钟左右
看颜色挺均匀
成品欣赏
切块来吃