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十分钟健康早餐：土豆泥沙拉三明治(6/8)
土豆、胡萝卜洗净去皮后切小块放入锅中蒸熟，鸡蛋也同时放入锅中。
黄瓜洗净后切片、洋葱切条放入碗中，加入半勺食盐抓拌均匀腌制十分钟，然后控干水分。
待土豆与胡萝卜蒸熟后取出放入大碗中，鸡蛋去皮后切片放入，随即用勺子压成泥，然后加入腌制好的黄瓜和洋葱，再加入一大勺酸奶，挤上适量沙拉酱。
搅拌成泥状。
将全麦吐司放入干燥的平底锅中煎至两面金黄取出。
拿起一片煎好的吐司，用勺子取适量土豆泥沙拉酱放在吐司上面，然后另取一片吐司压在上面。
用刀一分为二即可享用。
上面撒些黑胡椒粉更好吃，吃起来香甜绵软，脆脆的吐司加上绵密的土豆沙拉，口感超赞，而且健康营养饱腹感十足。