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在家做烧烤大餐(1/14)
在烤肠两侧分别斜45度打上花刀,切的稍稍深一些,香肠会开花更大更酥脆,打好花刀的烤肠插上竹签备用。
把五花肉清洗干净切成小块,用烧烤酱汁腌制半个小时以上。在这儿要提醒大家一下,撒上酱料之后一定要用手抓匀
竹签要浸泡以下会好穿一点,大家可以试一试
可以再准备一些素菜,我用的是豆角和土豆片
将虾剪去虾须,挑去虾肠,清洗干净。加入料酒、黑胡椒粉、海盐腌制30分钟左右。竹签从虾尾串进去,直到虾头部,把所有的虾都串好。
电饼铛刷上一层油,放上食材就可以开始了,虾熟的很快,变红就可以了
土豆片切得比较薄,要记得电饼铛热了在刷油再烤,防止粘连
电饼铛刷上一层油,放上肉串就可以开始了,脾气急的可以把电饼铛开成上下加热,这样可以盖上盖子一起加热,会快一点。
烧烤肯定不能缺主食,我烤了烧饼和鸡排
最后再来个锡纸鸡蛋,锡纸碗中刷一层油,打入4个鸡蛋
准备料汁:锅内放油,蒜末小火慢慢炒至金黄色,加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油拌匀,浇在鸡蛋上,鸡蛋凝固就可以开吃了
咬一口肉串,肉汁啪地爆出来,满嘴肉香撩拨舌尖,直抵喉咙。再来一瓶冰饮,一口肉一口酒,这顿烧烤才算圆满~
烤出来的食物,香味立即飘满整个屋子。烤肠皮脆肉鲜,虾肉鲜美,不管怎么吃都能香得直达你灵魂深处~
周末到了,呼朋唤友约个烤局,一起分享烙饼、烤披萨、烤肉串、手抓饼,你也来试试看吧!