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简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉(1/8)
准备食材,大米提前用水浸泡2小时
平底锅内加入橄榄油,加热后加入洋葱碎和蒜末炒香,再加入虾仁、带子、番茄膏和葡萄酒,等到海鲜半熟了后,盛起
锅里加一点橄榄油,加入红椒和培根碎炒一下,沥出圆粒米倒入锅内,加入藏红花和高汤,烧开后,小火焖15分钟
待收汁,摆上海鲜然后关火
鸡蛋皮和火腿片分别对折,在折叠处切细条,不要切到底
将鸡蛋皮和火腿片卷起来,用意面固定住,做成装饰花朵
西柚剥皮后分成小瓣,秋葵焯水后切成段,生菜洗净后擦干水分备用,鸡胸肉用海盐和黑胡椒碎腌制15分钟后焯水煮熟
海鲜饭装入便当盒,摆上柠檬角和欧芹碎,鸡胸肉切成块或撕成条,与西柚、蔬菜一起装入便当盒即可