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蜜枣粽子(
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将糯米提前泡上一个晚上,泡到可以用手碾碎的程度。花生、蜜枣准备好,可以将蜜枣剪成小块。
粽叶洗干净,然后加盐、用水煮一下!这样的粽叶更有韧性!
开始包粽子了!粽叶准备好,先舀一勺糯米,放两颗花生,放一块蜜枣,然后再舀一勺糯米!然后用各种方式,把它包严实了,切记别太紧,不然,煮的时候,糯米会溢出来!
包好的粽子冷水下锅,开大火。水开之后,转中火煮一个小时!中间要是水少了,记得添热水!期间要观察,小心糊锅!
一个小时后关火,焖一个小时。然后就可以开吃咯!