烧锅热水煮把子面，鲜面挂面方便面都行看心情，喜欢吃荷包蛋的胖又可以顺手往边上卧个蛋
凭经验把面煮到比自己喜欢的熟度略生一丢丢的程度，把煎蛋和肥牛扔进去烫一下再关火
面条和蛋挪到碗/盘里摆整齐，锅洗干净开火烧热加油扔蒜擓辣酱
小火扒拉香倒上抽空切好的熟软西红柿，去不去皮都可以
随便划拉两下，根据自己扛辣程度往里补辣味，辣酱辣油辣椒面啥的看着选
根据面量和个人喜好给柿酱补水，加点蚝油生抽盐什么的进去调调咸淡，盖上盖子中小火焖它两三分钟
开盖想办法把柿碾成泥，嫌弃茄皮可以偷偷挑出去，把之前烫好的肥牛卷扔进去咕嘟咕嘟
关火浇到开头准备好的蛋面碗/盘里习惯性欣赏两圈就可以吃啦
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