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♨️冬阴功汤♨️(0/9)
食材准备如图所示
杏鲍菇洗净切滚刀块备用，香茅草切斜段备用。
青柠檬切块，南姜也切小块备用
把虾头和身体分开，并拔掉虾线。锅里下油烧热，将虾头倒入锅中炒出红油色。
炒好后可以把虾头捞出，但是为了汤色更纯正，建议是留在汤里，然后直接下虾和杏鲍菇翻炒均匀，再加入适量的开水。
烧至沸腾后撇去浮沫，调入冬阴功酱，香茅草和南姜一起下锅再次煮开，再加入青柠檬块和柠檬叶煮开。
煮开后再次撇去浮沫，然后进行调味，调入鱼露和椰浆，再加入适量盐，再煮1分钟左右。
煮沸后准备出锅，出锅前再撒上罗勒叶，简单搅动两下就可以装盘啦。
酸辣鲜香，开胃鲜香的泰式冬阴功汤就可以开吃了，点缀上薄荷叶，更清凉哦。