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芝士鸡肉燕麦面包｜多层次，口感丰富(8/14)
☁️称料，将面团的原料除了黄油之外全部称好放进厨师机，开始搅拌
☁️面团揉到可以扯出很厚的膜时加入黄油，继续搅拌 ☁️黄油可以先软化一下，或者手动揉进面团
☁️面团揉成可以轻易拉出手套膜的时候就好了 ☁️取出面团，盖上保鲜膜松弛15min
☁️面团分割成80克一个，在操作台上揉圆，松弛15分钟
☁️按照1：2的配比混合马苏里拉芝士和奶油奶酪
☁️将混合好的芝士揉成球 ☁️压成圆饼形状，每块15克
☁️混合纯肉松和海苔肉松碎，口味更丰富
☁️松弛好的面团取出，擀成圆形
☁️先铺一层肉松，4克
☁️再铺一层15克的芝士奶酪
☁️铺上35克拌了蛋黄酱的鸡胸肉
☁️鸡胸肉上再盖一层肉松，4克
☁️把面团从四周拉长，收口，捏紧，搓圆 ☁️醒发20分钟 ☁️上火170，下火200，烤20分钟
取出，晾凉，吃不完的放冷冻保存