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番茄牛肉汤面(11/12)
牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水后捞出
放炖锅中，加姜片和葱结炖煮约1.5小时
煮好后捞出牛肉，放凉后切片，牛肉汤留着待用
蒜切碎末
洋葱切丁
番茄切小丁
锅里烧热油，爆香蒜末
下番茄和洋葱炒至软烂
加入牛肉汤煮开，加一点盐煮开后关火，倒入碗中
将面条煮熟后捞出
放入汤碗中
摆上牛肉片，葱花，再加一点辣椒油拌匀即可