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色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)(3/8)
准备食材如图
西红柿切小颗粒，大小如图
两个鸡蛋打成蛋液，加入5g水搅匀，这样鸡蛋炒不老
热油下入蛋液，用筷子打散，炒至基本凝固就可以盛出，是比较健康的鸡蛋熟吃方法
下入少许油，用小火煸炒西红柿丁，略微出汁，加入一勺醋(帮助西红柿起沙）一勺糖(提鲜以及调味)，炒制如图所示程度
放入鸡蛋，略微翻炒，加入两勺六月鲜原汁酱油，焖煮2分钟，依据自己的口味加入适量盐，即可出锅。
将煮熟的面过凉水盛出，拌入卤子，倍儿开胃！
拌匀后的面。