准备好食材。黄瓜切片。虾去头(保留虾头)去壳去虾线,开背洗干净,这样虾做熟后形状好看,跟虾球一样。豆腐切块,可以再多一点(家里豆腐只剩这点了)
虾炒成球状的时候倒入豆腐,轻微翻炒一下,注意不要把豆腐弄碎了。这一步的时候可以留出两块豆腐。
加水,加适量盐调味。上一步留出的豆腐可以捏碎加入汤里,这样汤会浓一点。不喜欢浓的可以不加。
开锅之后放入黄瓜片,然后盖上盖子小火五分钟就好啦!
准备好食材。黄瓜切片。虾去头(保留虾头)去壳去虾线,开背洗干净,这样虾做熟后形状好看,跟虾球一样。豆腐切块,可以再多一点(家里豆腐只剩这点了)