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焦糖布里欧修面包(1/4)
所有原材料除黄油外全部揉成团，揉成团后加入黄油揉出手套膜，面温控制在26度以下
面团进行一发到2.5倍戳洞不回弹，分割成4个面团，每个面团擀开排气分成三股变成辫子，进行二发温度32度湿度75度
表面刷牛奶，把牛奶一点点全部刷到面包表面全部吸收，风炉180度18分钟
完成