夏日消暑苦瓜莲藕排骨汤(3/4)
把排骨凉水浸泡半小时泡出血水。然后锅里加凉水、料酒、八角、生姜，把排骨焯水一会，捞出洗净。用油煎至两面泛黄放入炖锅中，加入适当开水（根据家人需求），开煮1.5小时。
准备好其他食材，苦瓜可以去腻去火，夏天喝非常合适，但是要记得选嫩一点的，去瓤。莲藕切好冲洗一下淀粉。
半小时过后加入莲藕、大枣；再过半小时加入苦瓜和盐、胡椒粉；出锅前加入枸杞、小葱和香油。就可以出锅啦！
成品来啦，营养好喝！保温等老公下班回来喝！