奥尔良鸡胸肉：1.将鸡胸肉洗净打上花刀或切成大块；2.找一个食品密封袋，在袋中加入10g奥尔良调料粉、一小勺蜂蜜（我用的勺子是8g 油定量勺）、料酒1勺，一点点生抽和盐；3.将鸡胸肉放入密封袋，充分混匀，按摩，将封好的鸡胸肉放入冰箱冷藏室冷藏半小时；4.取出腌制好的鸡胸肉，放入热锅中小火煎熟（锅中不用加油），用水涮一下密封袋，将涮袋水倒入锅中，慢慢焖煮，焖煮开盖收汁即可出锅。

凉拌西兰花：1.西兰花适量，煮熟后沥干水分；2.调酱汁：放入少许酱油，少许辣椒粉（tips：买辣椒粉一定要看一下它的配料表里有没有油，我买的是不带油的那种，能量比较低，带油的能量较高，减脂慎用）；3.拌匀后即可食用。

关于烤杂蔬和酱牛肉我是把它们当常备菜处理的，有空的候会单独出菜谱。