绿豆莲子百粒圆(降暑神器)(2/5)
红豆提前泡四小时以上,加水没过豆子一点点,煮软烂趁热放少许糖,蜜红豆做好备用
绿豆和莲子加十倍左右水高压粥羹模式煮烂,将近有一个小时,酥烂沙沙的口感,趁热放糖或者冰糖,然后放凉备用,热的也可,或者可以冰镇
西米煮半小时关火焖半小时,用冷水冲干净,再泡到冰开水里备用
小百粒汤圆煮熟捞出放冰开水里备用
把所有放凉的食材放一起,最后撒上蜜红豆,一道清凉下火降暑的甜品就做好了