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酸奶蛋糕(7/9)
在制作之前先开给模具做一下准备工作，圆形的6寸戚风模具，在底部铺油纸，四周也用油纸围起来
准备食材，鸡蛋，玉米淀粉，糖和浓稠型酸奶
鸡蛋中加入糖，用蛋抽充分搅拌均匀
加入浓稠酸奶，一盒酸奶刚好200克，充分搅匀
加入玉米淀粉，再次搅匀
做好的酸奶蛋糕糊是顺滑的，没有颗粒的比较稀的糊状
倒入之前准备好的模具中，在桌面摔震几下，震出气泡，烤箱提前以1 80度进行预热，中下层，烤45分钟左右，可以在上色满意后加盖锡纸
出炉后摔震几下，震出热气，连同模具一起放在网架上晾至不烫手即可脱模，铺了油纸即便配方没有油，也是很容易脱模的
切块开吃，中间是很嫩滑的，带有酸奶的味道和微微的甜味儿